有机食品在人们的生活中仍然很少见,有时您必须去很多地方购买,而您可能并没有购买全部 他们。 您是否考虑过开设有机食品商店? 随着各国对有机农业的认可和接受度的提高,全世界越来越多的农民将转向有机农业生产,以满足对有机食品的市场需求; 全球有机食品市场的增长将是一个大趋势。 一些主要有机农业生产国的国内有机消费市场,例如阿根廷,巴西,中国和其他国家,也正在逐步形成。 有机食品将进入主流销售渠道,主要的消费群体是追求高质量和健康食品的消费者。 一些大型食品公司,例如麦当劳和雀巢,也已进入有机领域。 所有这些表明,有机农业正在全世界范围内发展,有机食品将越来越多地出现在世界各地的商店和餐桌上。 那么我们如何经营有机食品商店?
商业模式
目前,在我国,有一些专门从事有机食品的超级市场或专卖店。商店仍然很少。 出售食品中混合了许多有机食品,而且许多迹象并不明显。 我们不知道哪些是有机的,哪些是绿色的。 我们通常仅按标签和价格进行选择。 据了解,尚未找到专门从事有机食品的商店。 除了一些主要针对有机食品市场的专业送货上门服务外,例如菜官架,什麦勒和新明有机食品网,也没有专门从事有机食品的特许经营公司。 因此,没有现成的成功商业模型可供参考。
确定一个中心
一个中心是文化传播的中心,这个非常 重要。 它涉及有机食品专卖店的定位。 当我们计划建立有机食品商店时,当我们要开设一家商店时,我们必须首先阐明您的目的。 **当然是目的,但是我们必须知道:**必须是“偶然”的结果。 通过这种思维,您的结果可能是**。 一开始,我想立即**并遵循**模型。 也许您的有机食品商店中的许多东西都是“近视的”,长期发展的后劲不足。 因为,在开设有机食品商店时,我们必须首先做好文化建设。 有机食品不同于其他产品。 一种是满足消费者需求,另一种是引导消费者需求,第三种是培育未来的市场。 这些必须以文化传播为中心。 文化包括您的企业文化,产品文化,品牌文化,消费文化等,所有这些都在构建范围之内。 只有做好文化工作,才能得到更多的认可。
阐明两个要点
一个侧重于功能定位设计,另一个侧重于完善服务系统。 功能定位设计是基础,服务体系是保证。 有机食品商店是出售文化的地方。 您需要明确目标受众是谁。 目标受众可能很多,但是您必须找出主要的人群并为这些人群设置功能。 专卖店不能做到“大而全”,需要逐步进行。 关键是要使属于您和其他人的功能不成立,或者使其他人拥有并且您做得更好。 您是一个仅出售有机食品的地方,还是同时承担分销商的职能? 还是您同时拥有商务和休闲功能? 还是您同时具有训练功能? 这应该预先设置,突出一点,并考虑其他因素。 二是服务体系必须完善。 我们的许多专卖店表面上都有服务系统,但它们并不健全或不完善。 首先,我们自己的人员必须经过专业培训,才能逐渐具备为客户提供优质服务的资格; 其次,由于它是一个服务系统,因此必须能够支持它。 这是所有专卖店都需要加强的。
制定6条规则
对于有机食品专卖店,模型的设置非常重要,实际上,“成功之后必须* 是成功的营销模式。 在此,我提出6P商业模式供您参考。
第一个P:专业
您的商店必须是专业的。 有机食品专卖店的主要专业系统是产品类别,多样性和权威性,以及商店的布局和人员专业性。 您和所有消费者都不能成为朋友,而您必须成为他们的“朋友”老师”。您可以解决有机食品的问题。根据您的定位,可以将其设置为“大”或“专业”,但总的来说,专业胜于专业化更具竞争力。但是您必须
您可能是许多国家的许多产品的分销商,或者是一些国家的主要产品的分销商,甚至还专门研究了许多公司的特殊产品,但是所有人都必须是专业的。第二个P:VIP会员制
会员制非常重要,但是会员制很容易成为一种形式,因为我们的会员和非会员经常受到待遇 除了多次购买后的价格折扣外,所有会员都没有其他吸引会员的地方。有时,会员和非会员的价格没有太大差异。实际上,拥有非会员的会员*, 不要只是大惊小怪,一方面,因为你 成为会员,他不在乎多花10美元,更重要的是,您可以获得增值服务。 这项增值服务可以作为礼物赠送,您可以免费参加各种培训,获取更多信息,免费参加各种专卖店举办的活动,并生成一对一的咨询服务等。此外, 您必须经常组织会员活动,以形成由商店平台建立的特殊A小团体。 这个小组因葡萄酒而聚集在一起,但不一定每天都在谈论葡萄酒。 它已经发展成为一个交流平台。
第三个P:预先确认的预订
这意味着可以在商店直接出售。 客户不仅会到商店购买商品,而且还会通过Internet,DM和其他形式直接销售商品。 我有一辆好车,可以在一定范围内交付,也可以委托货运公司承担交付任务。 所有运费都可以根据实际情况收取,也可以包含在价格中。 这部分费用已交付给所有需求。购买商品的人会接受。 但是您必须事先准备在线销售平台和DM电子邮件,以使消费者知道您具有此服务功能。 而且,每当您需要记录消费者的信息时,您都必须进行定期通话,沟通或信息邮寄,首先是联系感受,其次是了解需求,其次,它也可以反映出我们周到的服务。
< p> 第四个P:提供者对于一家特许商店,它不仅需要出售,而且可以成为分销商。 这样可以扩大影响力,扩大销售渠道,增加销量。 这样做有两个问题要注意:首先,必须结合定位。 因为有时如果您在市场上出售大量产品,则会减少商店的影响; 其次,必须注意价格体系的控制,并且不得低于商店价格。
第五个P:
p 通过预叠加扩展。 专卖店以文化传播为中心,因此从商店成立之初就必须在商店的文化建设上做好工作。 首先是内部文化体系,包括商店的概念,商店的文化,商店的精神,商店的口号等,其次是在树立商店形象方面做得很好 随着消费者的走进,我感受到了浓郁的葡萄酒文化,就好像我在有机食品世界中一样,我自然也就与众不同了,这种文化需要独特且个性化。 不要小气,为每个消费者倒一杯酒,感觉会更好。 不仅需要在商店中很好地传播文化,而且还需要通过持续的活动来推广文化。 专卖店不适合大型媒体广告,主要是软广告和个性化广告。第六位:知觉
专卖店是空间的地方,而食物才是真正的主角。 好的食物是根本。 选择食物非常特别。 选择品牌需要聪明的眼光,因此在此不再赘述。
*最后一条建议:对于专卖店,我们必须制定一个良好的垄断模型,其中包括“定位模型,管理模型,销售模型,促销模型,沟通模型,培训 型号“ 6大型号。 只有在建立模型并进一步完善内部内容之后,它才会起作用。 在这里,我想提出一些更具体的建议:
1.重新检查您自己的资源并定制您自己的资源;
2.重新检查自己的专卖店的定位并建立自己的特色;
3.与当地餐馆合作建立店中店,免费提供培训服务,并在餐馆自然使用食物您的;
4.与高端俱乐部,房地产开发商,高尔夫俱乐部,企业家协会,健身俱乐部等合作;
5.继续举办各种活动以树立自己的形象;
6.建立培训系统,每月至少举行一次关于有机食品的免费讲座;
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